晩酌

柚子こしょうが旨過ぎる。

大分に住むボイラーをこよなく愛する友人の土産で貰った柚子こしょうを、

毎晩、ちびちびと何かに付けたり、付けなかったりして食べている。

昔からまあ嫌いではなかったけれど、これほど「旨い」と感じることはなかったように思う。

ここ数年時折感じることだが、年齢の積み重ねと共に、

「味覚」に対する嗜好は、確実に変化している。

今夜は、愛妻が職場の食事会で居なかったので、いつものように一人酒の夜。

愛妻が、昼間にデパートの北海道展で買ってきた“豚の角煮”と“いかの飯詰め”をメインに、

天然にがりの良い木綿豆腐にひきわり納豆と葱と柚子ポン酢をかけたものを付け合わせた。

そして、どれにも柚子こしょうが合う。

奇跡の調味料じゃないのかと思う。食べるラー油なんて目じゃない。

ボイラーの人に感謝。ボイラーに感謝。